Receitas da Mamãe

Mufarque com carne

Ingredientes:

250 gr de carne macia
03 a 04 abobrinhas raspadas e cortadas em rodelas;
01 cebola grande picada;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 ou 03 ovos;

Preparo:

Moa a carne. Doure a cebola na manteiga e junte a carne para refogar. A seguir, junte as abobrinhas, mexendo sempre. Quando estiver bem misturado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Antes que a abobrinha esteja cozida, quebre os ovos sobre a mistura e deixe completar o cozimento.